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  Autor: Beitrag:
  Keksi
  post Stern
  DJ / Moderator
  Beiträge:31
Rhabarberkuchen mit Zimtstreuseln
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Zutaten:

1 kg Rhabarber
450 g Mehl
1 TL Zimt
425 g Zucker
1 Prise Salz
450 g Butter oder Margarine
1 Päckchen Vanillin Zucker
4 Eier
75 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
75 g Mandelblättchen
Fett fürs Blech

Zubereitung:

Rhabarber putzen, waschen und in Stücke schneiden.

Für die Streusel: 200 g Mehl, Zimt, 150 g Zucker, Salz und 150 g Margarine in Flöckchen in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.

Für den Boden: 250 g Margarine, 250 g Zucker, Salz und Vanillin Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. 250 g Mehl, Stärke und Backpulver mischen, zufügen und unterrühren.

Teig auf ein gefettetes Backblech (32 x 39 cm) geben, glatt streichen und Rhabarber drauf verteilen. Streusel und Mandelblättchen drauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe3) ca. 35 Minuten backen.

Inzwischen 50 g Butter und ca. 5 Minuten vor Ende der Backzeit den Kuchen damit beträufeln. Kuchen aus dem Ofen nehmen, aus ein Kuchengitter setzen und mit 25 g Zucker bestreuen. Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden.

Schmeckt lauwarm sehr lecker.

Beitrag vom:  29.06.2016-18:12  
  Gast
Metendorn
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Beitrag vom:  23.07.2017-02:14  

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 Manou
 13.02.2019 - 11:54
Ich wünsche euch einen sehr schönen und sonnigen Tag, sowie viel spass beim Musik hören und chatten.

 Manou
 23.12.2018 - 09:39
Ich wünsche euch einen schönen 4. Advent.

 Manou
 16.12.2018 - 09:24
Ich wünsche euch einen schönen 3. Advent.

 Manou
 09.12.2018 - 09:43
Ich wünsche euch einen schönen 2. Advent.

 Manou
 02.12.2018 - 12:43
Ich wünsche euch einen schönen 1. Advent.

 Keksi
 02.12.2018 - 10:15
Tolle Arbeit mit der Weihnachts-HP NettERMG :) *Daumen hoch* :) Und allen eine schöne 1. Advent-Woche :)

 Keksi
 01.12.2018 - 21:53
Eine schöne Vorweihnachtszeit wünsch ich alle Hörerinnen, Hörer und das MoR-Team :)

 Manou
 23.10.2018 - 09:12
Ich wünsche euch einen sehr schönen Dienstag und viel spass mit Marwin und mir heute abend.

 Manou
 03.10.2018 - 09:05
Ich wünsche euch einen sehr schönen "Tag der Deutschen Einheit", hier in Deutschland. Und in den anderen Ländern, einen sehr schönen 3. Oktober.

 Manou
 30.09.2018 - 12:24
Ich wünsche euch einen sehr schönen letzten Septembertag und viel spass heute abend mit mir und Keksi.

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