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  Autor: Beitrag:
  Keksi
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  Beiträge:31
Nudel-Zucchini-Hackfleisch-Auflauf
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Zutaten für 6 Personen:

500 g Nudeln, Sorte nach Wahl
500 g Hackfleisch (gemischt oder nur Rind)
500 g Zucchini, in 1 cm große Würfel schneiden
1 m.-große Zwiebel(n)
1 Dose Tomaten, passierte
200 g Kräuterfrischkäse
250 g Käse, zum Überbacken
6 EL Olivenöl / Pflanzenöl (beliebig)
1 Zehe(n) Knoblauch
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Hackfleisch mit den Zwiebeln in 2 EL Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen. Die Zucchiniwürfel mit 2 EL Öl anbraten.

Zwischenzeitlich die Nudeln nach Packungsanleitung minus 1 Minute kochen.

Hackfleisch, Zwiebeln, die passierten Tomaten und ca. 100 ml Nudelwasser oder Rinderbrühe zum Gemüse geben. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Kräuterfrischkäse unterrühren, aufkochen und langsam weiter köcheln lassen.

Auflaufform mit 2 EL Öl einfetten und abwechselnd eine Lage Nudeln und eine Schicht Soße einfüllen. Mit dem Käse bedecken und im Backofen (Ober,- Unterhitze: 200 °C für 20 - 25 Minuten) je nach Geschmack überbacken.

Der Auflauf ist (Klein-)kindertauglich, sehr variabel und gut vorzubereiten.

Varianten:
Andere Gemüsesorten: Spinat, Aubergine, Möhren, Brokkoli, Mangold, usw.
oder
Anderes Fleisch: Putengeschnetzeltes, Lammhack, usw. verwenden

Beitrag vom:  22.08.2016-12:05  

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 Manou
 13.02.2019 - 11:54
Ich wünsche euch einen sehr schönen und sonnigen Tag, sowie viel spass beim Musik hören und chatten.

 Manou
 23.12.2018 - 09:39
Ich wünsche euch einen schönen 4. Advent.

 Manou
 16.12.2018 - 09:24
Ich wünsche euch einen schönen 3. Advent.

 Manou
 09.12.2018 - 09:43
Ich wünsche euch einen schönen 2. Advent.

 Manou
 02.12.2018 - 12:43
Ich wünsche euch einen schönen 1. Advent.

 Keksi
 02.12.2018 - 10:15
Tolle Arbeit mit der Weihnachts-HP NettERMG :) *Daumen hoch* :) Und allen eine schöne 1. Advent-Woche :)

 Keksi
 01.12.2018 - 21:53
Eine schöne Vorweihnachtszeit wünsch ich alle Hörerinnen, Hörer und das MoR-Team :)

 Manou
 23.10.2018 - 09:12
Ich wünsche euch einen sehr schönen Dienstag und viel spass mit Marwin und mir heute abend.

 Manou
 03.10.2018 - 09:05
Ich wünsche euch einen sehr schönen "Tag der Deutschen Einheit", hier in Deutschland. Und in den anderen Ländern, einen sehr schönen 3. Oktober.

 Manou
 30.09.2018 - 12:24
Ich wünsche euch einen sehr schönen letzten Septembertag und viel spass heute abend mit mir und Keksi.

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